筋肉がよろこぶ最高の食べ方_坂詰真二

・筋肉をつけると疲れにくくなる。

・筋トレもリズミカルな運動。咀嚼も同様であり、セロトニン増える。

・アミノ酸はバランスが大切。

・PFCバランス

Protein 13~20%/Fat 20~30%/Carbohydrate 50~65%

・オメガ３の油は冷蔵庫で保管⇒調理に向かない。

調理にはオリーブオイル＝オメガ９

・トランス脂肪酸はダメ

マーガリン、ショートニングに含まれる。ショートニングはパン、スナック、コーヒークリーム等

・ビタミンD・・・摂取量の差が大きい。魚、きのこ、卵に多い。

・砂糖（ショ糖）、異性化糖の取りすぎに注意。

・子供が残したものを食べてしまうのはやめよう。

・食事を記録すると客観視できる。

・睡眠は７時間３０分は取りたい。

・コンビニ食でも玄米、雑穀米のおにぎり。全粒粉パン、サラダチキン、焼き鳥、焼き魚はOK.

ハンバーグ、ソーセージ、からあげなどは控えよう。

・揚げ物の油は時間が経つと毒性を持つ過酸化脂肪に変化する。さらに「AGE終末糖化産物」という老化原因物質も多く含んでいる。